过腊八就象征着拉开了过年的粥尾声腊八节的由来腊者，猎也，今日言野猎取禽兽以祭奠其先祖也。腊万——《礼记•月令》冬至后三戌，事全腊祭百神。等年——《说文》北京师范年夜学社会学院传授、粥中国平易近间文艺家协会中国节日文明研究中央主任萧放先容，今日腊八节的腊万前身是现代的腊日，腊日是事全上古主要的年关祭奠日。在我国现代，等年“腊”最初是粥一种祭礼。据《礼记·郊特牲》记录，今日腊祭是腊万“岁十仲春，合聚万物而索飨之也。事全”夏代称腊日为“嘉平”，等年商代为“清祀”，周代为“年夜蜡”；因在十仲春进行，故称该月为尾月，进行“冬祭”的这一天便称为“腊日”。腊日开初并没有固按时期，直到魏晋南北朝时，才固定在尾月初八这一天。自此，这一日便被人们称作“腊八”。腊八节吃什么喝腊八粥。在腊八节这一天，许多处所有喝腊八粥的传统。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“各人饭”等，由年夜米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各类豆类等食材熬制而成。听说，我国喝腊八粥的习俗，曾经传播有一千多年。据记录，腊八粥最早最先于宋代，每逢“腊八”这一天，岂论是朝廷、官府、寺院，照旧百姓黎民家，都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风尚更是盛行。“腊八”这一天，皇家食用并施散腊八粥，年夜街冷巷人涌如潮，即即是数九隆冬日，也是热闹特殊。如今，每到腊八节，常有寺院施粥，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥，让传统节日布满了爱的温情。泡腊八蒜。腊八蒜凡是是指用醋腌制的蒜，制品颜色青翠，口胃偏酸、微辣。因多在夏历十仲春初八举行腌制，故称“腊八蒜”。在我国北方，泡腊八蒜也是“腊八节”的习俗之一。去除老皮后，将紫皮蒜浸入米醋，封严坛口到大年节再启封，蒜就会变得犹如翡翠碧玉般通透。湛清青翠、蒜辣醋喷鼻的腊八蒜，可以做凉菜可以配饺子，北方人的春节少不了它。图源：摄图网吃腊八豆腐。在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞，在太阳下晒干，平易近间将这种天然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”日常平凡用草绳吊挂在透风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月稳定质、变味。它既可以零丁吃，也可与肉类同炒、同炖。古时的徽商外出一走一年，这豆腐就是游子与家乡的信物。图源：人平易近日报腊八时节，留意防寒保暖因为腊八一般正值“三九天”，以是平易近间有“腊七腊八，冻失下巴”的说法，描述这个时间气候极冷，以是外出需留意适当添加衣物，防寒保暖。西医以为，“头是诸阳之会”，体内阳气很轻易重新部流失。以是，气候寒冷之时，要留意头部保暖，以免激发伤风、头痛等疾病。鄙谚说，“寒从脚下起”，冬季要留意连结鞋袜温暖干燥，并常常洗晒。睡前可用热水泡脚，并推拿脚底穴位，促成血液轮回。此外，还要尽可能削减皮肤袒露，手、耳朵等轻易生冻疮的部位，要留意常常推拿，出门戴上手套等。熬制摄生腊八粥“指南”清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今，不单契合西医食疗中的“五色入五脏”的摄生说法，还切合古代养分学中食品多样化尺度。熬好一锅滋补养人的腊八粥，养分专家提出了4点建议。杂粮和白米比例1:3。如许可以或许连结较为平稳的餐后血糖，且豆类和部门全谷物没有黏性，合理搭配口感更好。加水量是食粮的6倍以上。用电压力锅做粥，食粮与水的比例梗概是1:10~1:6。用平凡汤锅做粥，则需求添加更多水。先泡后煮，避免变糊。杂豆品种的差别，浸泡所需时长也差别。一般来讲，豆子浸泡8~12小时，大都全谷物2~4小时为宜。当真洗濯过的杂粮，浸泡的水最好不要丢失，不然丧失了不少维生素和钾等养分身分。别煮得太黏稠。腊八粥中的糯米和年夜黄米之以是能孕育发生黏稠的口感，是由于此中一种不轻易消化的淀粉比例较高。脾胃衰弱的白叟、孩子，或是胃能源有余的年青人，喝腊八粥不宜太黏稠。综合收拾整顿自：科普中国、中国食物迷信技能学会、人平易近日报、生命时报收拾整顿：刘雪洁蔡琳增强种类权掩护激励育种立异修订后的《中华人平易近共和国动物新种类掩护条例》将于6月1日起施行。2025-05-0610:03《极地天气变化年报》发布中国景象形象局日前发布《极地天气变化年报》。2025-05-0609:51一季度可再生动力占新增装机约九成动力局新动力和可再生动力司副司长潘慧敏先容，一季度，天下可再生动力新增装机7675万千瓦，同比增加21%，约占新增装机的90%。2025-05-0609:39孟德尔豌豆百年谜题破解1865年，生物学家孟德尔在奥天时宣读了其豌豆研究结果《动物杂交试验》，为经典遗传学年夜厦奠定。2025-05-0609:35AI技能既能“入地”又能“下地”近年来，中山年夜学围绕“主体、根蒂根基、使用”三个层面，在广州、珠海、深圳三校区结构人工智能相干学院，会聚近20个学院配合构建年夜智能学科教诲系统。2025-05-0609:28哈佛年夜学医学院传授哈兹尔廷：做好大夫，必需情愿“触摸”病人在上海科技年夜学碰见威廉·哈兹尔廷博士，他满头银发、戴着年夜年夜的方框眼镜，乍一看有点像那位创作了有数超等英雄故事的漫画家斯坦·李。2025-05-0514:11年夜数据看“五一”假期热点游览目的地五一假期进入序幕，海内外游览市场如火如荼，出名目的地热度不减，越来越多的小众目的地也最先崭露头角。2025-05-0513:59第137届广交会第三期展览揭幕聚焦“夸姣糊口”第137届广交会第三期“夸姣糊口”5月1日揭幕，12043家企业参展。2025-05-0117:55紧凑型聚变试验装配工程总装正式启动BEST装配，紧凑型全超导托卡马克核聚变试验装配。2025-05-0117:52天下劳动榜样杨永修：永远向“极限”精度冲破杨永修有多个头衔，“天下五一劳动奖章”得到者、“中国青年五四奖章”得到者、天下技能能手、中国一汽首席技术巨匠……五一前夜，他被授予“天下劳动榜样”声誉称呼。2025-05-0117:41立异药“守门人”高娅琴：十五年苦守零过错护佑生命“当患者因咱们的药多了一份糊口的但愿，那一切辛劳的昼夜就有了意义。”贝达药业株式会社品质工程师高娅琴在接管采访时说道。2025-05-0117:40卓越工程师叶浩文：攻坚“新科技”设置装备摆设“好屋子”21世纪初始，跟着城镇化的成长，天下各地的修建高度被几回再三打破。怎样在包管超高修建布局安全的同时提高制作效率，成为业界亟待破解的难题。2025-05-0117:32摆荡科研根底重创国际互助——特朗普科技政策激发迷信界担心美国的政策变化不只影响外国科研，也招致很多国际科研名目中止或面对中止危害，对寰球科研互助形成庞大危险。2025-05-0117:28守护劳动者听力康健疾控专家支招预防噪声风险2025-05-0117:27寰球最年夜“人造太阳”实现其“电磁心脏”组件制造2025-05-0117:27一块布，能做出几多新花腔？“对服装面料而言，防水和透气本是抵牾体，但咱们接纳高分子膜贴合技能，做到了既防水又透气。包孕上述小步伐在内，柯桥织造印染财产年夜脑已集成190多个使用，入驻企业4000多家，注册工程师11万多人，接入出产焦点设备3万多台套。2025-04-3009:00太空里的“快递小哥”——轻舟货运飞船首表态轻舟，望文生义，以个头小、分量轻为最年夜特点。轻舟货运飞船副总设计师吴会英通知，轻舟分量约5吨，今朝的下行运力为1.8吨以上，上行为2吨。装载容积约9立方米，货物舱的体积为27立方米，可搭载航天员糊口物资、迷信试验设备、迷信载荷等。2025-04-3005:10卫星互联网低轨卫星乐成发射4月29日4时10分，我国在文昌航天发射场应用长征五号乙运载火箭/远征二号下面级，乐成将卫星互联网低轨03组卫星发射升空，卫星顺遂进入预约轨道，发射使命得到圆满乐成。2025-04-3005:10我国完成强光前提下地月空间卫星激光测距将无力支撑国际月球科研站等后续使命近日，我国天都一号通导技能实验星乐成实现白日强光滋扰前提下的地月空间激光测距技能实验，在国际上初次打破地月空间卫星激光测距仅能在夜晚功课的时间限定，标记着我国在深空轨道周详丈量范畴取得技能新冲破。2025-04-3005:10AI年夜模子正融入一样平常糊口搭载该模子的AI手机、智能屏幕、陪伴呆板人“AI智伴小熊”等产物，为用户带来越发共性化、智能化的糊口体验。2025-04-3009:04加载更多