青岛啤酒拟全资并购即墨黄酒厂。刚收购即对于并购即墨黄酒厂，葡萄啤酒青岛啤酒方面表示，酒和忌又酒厂即墨黄酒与青岛啤酒同属发酵酒类行业，威士随着即墨黄酒的瞄准墨黄加入，将进一步丰富青岛啤酒产品线。黄酒另外在市场销售淡旺季上，青岛即墨黄酒厂相关产品与啤酒产品可以形成市场销售的拟收互补效应，构建更具市场竞争力的刚收购即跨品类产品组合，在巩固传统产品市场地位的葡萄啤酒同时开辟新的增长点。公开资料显示，酒和忌又酒厂即墨黄酒始建于1949年，威士1980年成立即墨县黄酒厂，瞄准墨黄该厂生产销售的黄酒“即墨“牌是中国传统黄酒的重要代表之一，其具有微苦焦香的青岛风味。南都湾财社记者还留意到，去年即墨黄酒营收为1.66亿元，同比增长13.5%，净利润为0.304亿元，同比增长38%，净利润率达到了18.31%，以净利率为衡量数据，即墨黄酒厂比现有的黄酒上市公司还要高。去年同期，行业龙头古越龙山净利润率约10.67%，会稽山为12.11%，金枫酒业则仅为0.79%。业界分析认为，青岛啤酒“入局”黄酒，主要还是看到该市场存在的增长潜力，据南都湾财社记者了解，去年以会稽山为代表的黄酒企业开发气泡黄酒等瞄准年轻群体后，随即受到消费者的欢迎，在用户画像中，购买气泡黄酒的均是年轻人，对青岛啤酒而言，布局黄酒则是可以一定程度上让年轻人有更多消费选择，同时作为消费互补。展开全文为了迎合年轻人，即墨黄酒厂还玩起“谐音梗”，推出了寂寞小酒。南都湾财社记者也注意到，作为一个老黄酒品牌，即墨黄酒产品覆盖多个价格带，从几十元到千元不等，并且拥有白酒、黄酒、气泡黄酒等多个产品，但是该企业同样面临黄酒行业共同面临的问题：高端化程度不足。其中，即墨黄酒高端化程度不足最突出的特征之一，就是其20至50元价格带的产品比较受消费者欢迎。在一个大型电商平台上，南都湾财社记者看到，即墨黄酒经典十年陈酿、半甜即墨黄酒等产品，售价均为26.9元/瓶，但近期销量却在4000+以上；而像部分高价产品，例如即墨老酒花开富贵三十年陈酿5L珍藏礼盒坛装，券后价格为2969元，但在电商平台的交易量仅为个位数。对于黄酒高端化相关问题，酒类行业分析师蔡学飞此前曾表示，黄酒价值的提升更多还是应该从品牌文化、品类价值挖掘以及消费场景引导方面着手，单纯的提价对于黄酒的发展作用不大。且若运作不当，对于黄酒的品类推广与普及会有反面作用。当然，青岛啤酒在并购即墨黄酒厂后如何运营这一领域，目前仍是未知数，但是在近期，青岛啤酒手上的“酒水牌”却变得更加丰富。据南都湾财社记者此前报道，青岛啤酒母公司青岛啤酒集团，在今年4月完成对青岛饮料的并购，并且得到了旗下“华东”“青岛”两大葡萄酒品牌，除葡萄酒之外，青岛华东还拥有烈酒酿造的相关牌照，并且在近年陆续推出青岛单一麦芽威士忌、青岛珍藏白兰地，青岛传承VSOP白兰地等多款创新产品。这一板块正与青岛啤酒此前希望布局的烈酒板块“不谋而合”。业界分析看来，目前青岛啤酒威士忌与其他国产威士忌一样，处于品牌背书和产能搭建阶段，即使在深度整合后将青岛饮料的威士忌嫁接其中，但其品牌定位、策略和招商等都需要进行布局梳理，“从品牌构建到产能再到真正形成产品，仍需要很长时间进行布局，目前仅是萌芽阶段”。另外，南都湾财社记者注意到，目前青岛饮料并未与上市公司青岛啤酒进行管线整合，青岛啤酒如何利用好青岛饮料的酒水品牌丰富管线，以及如何做好相关营销工作，仍属未知数。据南都湾财社记者了解，在啤酒高端化增长受阻的背景下，近年来啤酒企业跨界其他酒类或饮料等，以丰富产品管线来改善业绩，这其中既有收益也有损失，对于啤酒企业跨界后目前的发展态势，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者将作进一步报道。南都湾财社记者贝贝