据悉，重庆走红这位大爷每天早上5点便要上工，荣昌开启一天忙碌的扯面工作。由于店铺生意太过火爆，大爷的甜担每天要扯面上千碗。表情背后问起店里的失控情况，有店员透露，美食蜜负这几天每天大概要扯五千到六千份面。火爆如此高强度的重庆走红工作，难怪扯面大爷会累到“表情失控”。荣昌荣昌铺盖面是扯面一道极具地方特色的传统美食。它的大爷的甜担面条不同于寻常，是表情背后用手工扯出的大片面皮，宽厚如被，失控因而得名。美食蜜负其口感筋道，搭配鲜美的鸡汤和丰富的配菜，让人回味无穷。也正因独特的风味，吸引了众多食客前来品尝。在店铺门口，常常排起长长的队伍，人潮涌动。店内四十多张桌子常常坐满了人，大家捧着大碗嗦面，香味飘得老远。不少游客表示，听闻荣昌铺盖面的名气，特意前来打卡。而扯面大爷的“表情包”更是成为店铺的“活招牌”，吸引了更多人前来一探究竟。展开全文值得一提的是，此前360集团创始人周鸿祎现身重庆荣昌，与荣昌区领导及网红“卤鹅哥”同框直播时，品尝了当地特色的铺盖面，对其味道赞不绝口。这也在一定程度上为荣昌铺盖面的火爆添了一把火，面店的生意愈发红火，日扯面量达到平时的10倍，约4000碗。对于扯面大爷而言，虽然累得“表情失控”，但店铺生意火爆，也意味着收入的增加，或许这也是一种“甜蜜的负担”。而店铺老板面对如此火爆的场面，也是既开心又发愁。开心的是店铺知名度大幅提升，顾客盈门；发愁的是员工们工作量大增，十分辛苦。此次扯面大爷的走红，不仅让荣昌鸡汤铺盖面被更多人知晓，也让人们看到了传统美食背后劳动者的辛勤付出。希望在美食火爆的同时，商家能合理安排工作，让员工们在忙碌中也能有适当的休息，也让这道特色美食能持续散发魅力，走向更广阔的天地。